بوی نان – بوی تنور- امید بانوان؛‌ روش‎های زیادی برای تهیه‎ی چای ماسالا وجود دارد، اما برای تهیه این نوشیدنی، به مواد اولیه یکسانی نیاز داریم. در این مقاله قصد داریم درباره‎ی خواص این نوشیدنی صحبت کنیم. همراه ما باشید.

ارزش غذایی چای ماسالا

همانطور که می‌دانید، چای ماسالا ارزش غذایی بسیاری دارد. هر فنجان چای ماسالا بسیار کمتر از 100 کالری دارد. اگر اضافه وزن دارید و به دنبال نوشیدنی کم کالری هستید، خوردن چای ماسالا را به شما پیشنهاد می‎کنیم. روش تهیه این نوشیدنی بسیار ساده است. اگر تمایل دارید با روش تهیه چای ماسالا آشنا شوید، به مقاله‌ی طرز تهیه چای ماسالا هندی سر بزنید.

چای ماسالا چیست؟

چای ماسالا نوعی دمنوش هندی است که از ترکیب چای، انواع ادویه و شیر تهیه می‏‌شود. این دمنوش فوق‎العاده خوش‌‏طعم است. مواد اصلی تشکیل‎‌دهنده چای ماسالا عبارتند از: رازیانه، جوز هندی، میخک، چوب دارچین، شیر، زنجبیل، هل، فلفل سیاه، عسل، بادیان ستاره‎ای و آب ولرم. طبع چای ماسالا گرم و خشک است.

طرز تهیه چای ماسالا به روش هندی کمی پیچیده است. هندی‎ها برای تهیه‎ی چای ماسالا تک تک ادویه‎‌های لازم را می‎کوبند و سپس به سراغ آماده‎سازی این نوشیدنی می‎روند، در حالی‎که در آمریکا برای تهیه این نوشیدنی‎ از ادویه‎های آماده استفاده می‏‎کنند.

مزایای چای ماسالا

چای ماسالا به علت ترکیبات مقوی موجود در آن، خواص درمانی بسیاری برای بدن دارد که در ادامه به برخی از آن‎ها می‎پردازیم.

1- پیشگیری از سرماخوردگی

معمولا پزشکان، به افرادی‌که گرفتگی گلو دارند و بدن‌ آن‌ها ملتهب است، توصیه می‏کنند که چای ماسالا میل کنند. چای ماسالا خواص ضدالتهابی دارد و به رفع باکتری‎های موجود در بدن کمک می‎کند. میخک و زنجبیل موجود در چای ماسالا برای رفع سرفه بسیار مفید است.

حتی اگر به سرماخوردگی مبتلا نشدید، به شما پیشنهاد می‎کنیم که چای ماسالا را در برنامه نوشیدنی خود قرار دهید. خوردن یک لیوان چای ماسالا در طول روز، شما را از سرماخوردگی دور نگه‎ می‎دارد.

2- رفع التهاب بدن

تمام ترکیبات موجود در این نوشیدنی گرم، در رفع التهاب بدن تاثیر بسیاری می‎گذارند. بر اساس مطالعات، میخک و زنجبیل دو ماده‎ی مهم برای رفع التهاب بدن است. اگر بدن شما در اثر عوامل مختلف ملتهب شده، می‎توانید با خوردن یک فنجان چای در طول روز این التهاب را به حداقل برسانید.

3- انرژی‎زا و مقوی برای بدن

یکی از عناصر مهمی که در افزایش انرژی بدن نقش دارد، کافئین موجود در چای است. کافئین موجود در چای ماسالا مناسب است و برای بدن ضرری ندارد.

4- تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن

میخک و دارچین موجود در چای ماسالا از ورود التهاب در بدن جلوگیری و با ایجاد یک خط دفاعی در بدن، از سیستم ایمنی بدن محافظت می‎کند.

5- مفید برای هضم غذا

یکی از مهم‎ترین مشکلات گوارشی، اختلال در هضم غذا است. یکی از فواید مهم دیگر چای ماسالا، کمک به هضم غذا است. هل، زنجبیل و میخک موجود در چای ماسالا، روند هضم غذا در معده را بهبود می‎بخشند. در واقع خوردن چای ماسالا باعث تولید بزاق بیشتر می‎شود و تولید بزاق به هضم غذا کمک بسیاری می‎کند.

6- آنتی‌اکسیدان قوی

چای ماسالا همانند یک آنتی‎اکسیدان قوی در بدن عمل می‎کند. هل و میخک موجود در چای ماسالا باعث کاهش کلسترول بد بدن می‎شود و به افزایش کلسترول خوب بدن کمک می‏‌کند. این کار از بدن در برابر ابتلا به بیماری‎های قلبی محافظت می‎‏کند.

7- کنترل فشار خون

کنترل فشار خون یکی دیگر از خواص چای ماسالا است. در واقع، چای ماسالا برای افرادی‌که به‎‏طور مدام، فشارشان نوسان دارد و بالا و پایین می‎رود، بسیار مناسب است. در واقع چای ماسالا گردش خون در بدن را تنظیم و از نوسان‎های فشارخون جلوگیری می‎کند.

8- پیشگیری از سرطان

بر اساس تحقیقات، چای ماسالا خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد که این خاصیت به پیشگیری از ابتلا به سرطان کمک بسیاری می‎کند. زنجبیل، دارچین و هل موجود در این چای از تولید سلول‎های سرطانی جلوگیری می‏‌کند.

9- بهبود متابولیسم بدن

متابولیسم موجود در بدن باید در حالت تعادل قرار گیرد. در واقع اگر سوخت‎وساز بدن مناسب باشد، غذا به خوبی هضم می‎شود و اندام‎های بدن عملکرد خود را به خوبی انجام می‎دهند.

10- جلوگیری از نفخ شکم

برخی از مواد غذایی که می‎خوریم، قابل هضم نیستند و هوا و آب زیادی در معده نفوذ می‎کند. خوردن چای ماسالا روند هضم را بهبود می‎بخشد و باعث کاهش نفخ معده می‏‌شود.

11- کاهش گرفتگی‎های قاعدگی

یکی از مزیت‌های مهم چای ماسالا، مبارزه با گرفتگی‎های دوران قاعدگی است. در واقع این نوشیدنی به کاهش درد بدن کمک بسیاری می‎کند.

یکی از مشکلات سختی که معمولا خانم‌ها از وجود آن رنج می‎برند، گرفتگی‎های دوران قاعدگی است. چای ماسالا به علت آن‎که خاصیت آرام‎بخشی دارد، به بهبود گرفتگی‎های این دوران کمک بسیاری می‎کند.

12- پیشگیری از دیابت

یکی از بیماری‎های شایع در دنیا، دیابت است. چای ماسالا، سطح قند خون را کاهش می‎دهد و از بدن در برابر ابتلا به بیماری دیابت محافظت می‎کند.

خواص چای ماسالا برای لاغری

چای ماسالا از شیر سویا و شیر گاو تهیه می‏‌شود. شیر گاو و شیر سویا منبع پروتئین است و پروتئین باعث کاهش گرسنگی می‎شود. همچنین ترکیبات موجود در این نوشیدنی باعث کاهش چربی بدن می‏‌شود. فلفل موجود در این چای از تجمع چربی در بدن جلوگیری می‏‌کند و باعث کاهش وزن می‏‌شود.

عوارض مصرف زیاد چای ماسالا

چای ماسالا مزایای بسیاری دارد، اما مصرف زیاد آن عوارضی به‎دنبال دارد. در برخی از مواقع با خوردن زیاد چای ماسالا ممکن است حالت تهوع بگیرید و بدن شما بی‎حس شود. در واقع مصرف زیاد کافئین در بدن تاثیر منفی می‎گذارد.

ادویه‌های موجود در چای ماسالا متفاوت است، به همین دلیل، مصرف چای ماسالا برای خانم‎های باردار اصلا پیشنهاد نمی‎شود.

سخن پایانی

همانطور که در این مقاله خواندید چای ماسالا خواص بسیاری برای بدن دارد. از جمله مهم‎ترین خواص چای ماسالا می‎توان به کمک به کاهش وزن، کنترل فشارخون، بهبود متابولیسم بدن، کاهش گرفتگی‎های قاعدگی، آنتی اکسیدان قوی و کمک به هضم غذا اشاره کرد.

البته ناگفته نماند که مصرف زیاد چای ماسالا عوارضی به‎دنبال دارد. بی‎حسی بدن، حالت تهوع و اختلال در سیستم گوارش بدن از تاثیرات منفی مصرف زیاد این نوشیدنی است.